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金汤蒜泥小龙虾

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蒙頓頓

用料

小龙虾

3斤

大年夜蒜

5个

小米辣

10个

5片

5根

八角

2个

喷鼻叶

2片

喷鼻菜

5根

啤酒

1听

生抽

3勺

7勺

适量

鸡汁

4勺

金汤蒜泥小龙虾的做法

大年夜蒜切成蒜蓉,不要太碎。小米椒切段。

热锅冷油(油要多,最最少沒过蒜泥的量)倒入四分之三的蒜泥,姜片,小米辣,中小火,煸炒蒜泥至喷鼻味出来

炒到,蒜泥有显着的喷鼻味,蒜泥看起来没有水分,开大年夜火,倒入鸡汁,八角,喷鼻叶,

加入龙虾,翻炒至龙虾变色

加入啤酒,加水至与龙虾齐平,大年夜火烧开后煮20分钟,时代试味道,宗旨是汤要偏甜,略咸。

捞起龙虾,放喷鼻菜,锅里加入残剩的蒜泥煮开,倒入龙虾盘。

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